Netzwerktreffen zur Bioökonomie: Plauener Unternehmen diskutieren Nutzung von Reststoffen

Plauen war Austragungsort der landesweiten Veranstaltungsreihe „Ernährungswirtschaft vor Ort“. In der DHSN Plauen diskutierten rund 30 Fach- und Führungskräfte über die intelligentere Nutzung von Rest- und Nebenstoffströmen in der Lebensmittelverarbeitung. Im Fokus der Projektwerkstatt stand die Frage, wie Lebensmittelverluste reduziert und Reststoffe als biobasierte Materialien oder Rohstoffe für die chemische Industrie alternativ genutzt werden können.

Die Wirtschaftsförderung der Stadt Plauen unterstützte beim Zusammenfinden der Akteure der Veranstaltung im Vorfeld, die unter anderem durch eine Betriebsbesichtigung bei der Rubinmühle Vogtland GmbH ergänzt wurde. Das Treffen diente dem Wissenstransfer und der Vernetzung lokaler Betriebe mit überregionalen Akteuren der sächsischen Ernährungswirtschaft. Die Veranstaltungsreihe wird vom Sächsischen Staatsministerium für Umwelt- und Landwirtschaft unterstützt.

SMUL